干煎带鱼的做法_干煎带鱼怎么做_小耿妈妈的菜谱
3张图片
“带鱼肉厚刺少，做法多样，即便简简单单的用油煎煎，也是鲜美无比，微微焦脆的鱼边，又香又酥！减肥什么的先放放吧！”
食材明细
咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度 干煎带鱼的做法步骤 
1准备的原料。 
2带鱼洗净切段，在鱼背划上刀口。 
3加入盐，料酒，葱，姜抓匀，腌制20分钟。 
4腌制好的带鱼冲洗干净表面，沥干水份，准备好生粉。 
5带鱼裹上一层生粉。 
6油锅小火慢煎。 
7两面金黄色盛出。 
8吃之前再中火复炸一次就可以。 小窍门 1.鱼背划上刀口，腌制更容易入味，煎炸的时候也容易成熟。
2.复炸一遍的鱼块更酥脆，而且可以去除鱼块多余的油分。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐