香煎带鱼的做法_香煎带鱼怎么做_菜谱
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“将带鱼用盐稍微腌制一下,用热油煎出来,味道就很不错,简单好吃,吃饭喝粥,都是一道好菜。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 香煎带鱼的做法步骤 1将带鱼洗净,切成段。 2用刀在鱼的两面隔1厘米左右划上一刀,用盐稍微腌制一会儿。 3起油锅,热油下姜片爆一下,将带鱼入锅煎,顺便放些葱一起,可以带出香味。 4带鱼的一面煎至金黄后,翻过来煎另外一面,等两面都金黄后,就可以出锅了。 5煎好的带鱼。煎鱼的时候,火要够大,可以令到鱼表面的蛋白质会迅速凝固,鱼就不会粘锅。 小窍门 煎鱼的时候,火要够大,可以令到鱼表面的蛋白质会迅速凝固,鱼就不会粘锅。 来自 美食天下 琴心剑胆 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:家常菜海鲜孕妇产妇老人冬季食谱午餐晚餐学生
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