蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法_蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做_落雨无声的菜谱

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“过年在温州买到很新鲜的扇贝，做了几次蒜蓉粉丝蒸扇贝，大家都说挺好吃的，这些天在杭州的菜场也能见到新鲜的扇贝了，所以又买来做了，儿子最爱吃这种贝壳类的海鲜了，这道经典的菜式立马成为我的拿手菜！”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1准备好新活的扇贝 2用小刀沿扇贝壳的边轻轻划开，让贝肉和贝壳分离 3牙刷将贝壳刷洗干净，每只留一片备用 4将扇贝里边黑黑的包，两条黄色的眉毛一样的裙边拿掉，留下日月贝肉和白裙边洗净沥干，放入碗中加姜片，调入适量的盐、胡椒粉和白酒腌制10分钟。 5粉丝提前半小时浸泡在冷水中备用。 6蒜、葱、红椒切末 7现在炒蒜蓉了，锅里放少量油，放入蒜末小火炒透炒香呈微黄色 8将扇贝壳放蒸锅中摆好，放上泡好的粉丝 9将贝肉放在粉丝上 10上面铺上炒香的蒜蓉 11大火上汽蒸5分钟关火 12淋上少量蒸鱼豉油 13撒上葱末和红椒末 14油烧热，浇在上面即成 15鲜美地吃上一个吧！ 来自 美食天下 落雨无声 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：家常菜私房菜海鲜老人朋友聚餐秋季食谱午餐