韭菜炒鲜贝的做法_韭菜炒鲜贝怎么做_漂亮马婆的菜谱
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“又是一款快手菜，又是一款春夏天里招人喜欢的色彩，十几分钟成就的菜，营养价值不可小看，据说人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
这些鲜贝还是过年的存货，生活在内陆的可怜人啊，对海鲜之类的很是白痴，研究了很长时间才知道是鲜贝，其实开始无论它是什么，我都打算炒韭菜的，觉得韭菜的鲜味才搭海鲜的鲜气。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 韭菜炒鲜贝的做法步骤 
1鲜贝解冻去除脏物（看着不顺眼的都去掉了，貌似是内脏什么的），冲洗干净后，放清水加料酒浸泡1小时。浸泡时间未算在做菜时间，否则不算快手菜了，当然浸泡一段时间也是自己的想法，不泡也没什么，鲜贝腥味不是很重。 
2炒前捞出沥干水。 
3韭菜洗净切小段。 
4热锅放油烧一小会，放入鲜贝炒出水。 
5锅内水汽减少后放入韭菜段快速翻炒。 
6加盐后快速翻拌一下出锅。 来自 美食天下 漂亮马婆 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式老人春季食谱夏季食谱宴客菜农家菜午餐