香辣鱿鱼须的做法_香辣鱿鱼须怎么做_漫解花语的菜谱
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食材明细
中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 香辣鱿鱼须的做法步骤 
1鱿鱼用流动的水反复冲洗，洗净备用。 
2姜、蒜、干红椒切碎，芹菜切段。 
3鱿鱼须切较大的段。 
4锅里烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，煮至变色。 
5快速捞起，沥干水分。 
6锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干红椒末，小火将以上调料炒香。 
7加入适量甜辣酱，小火翻炒至出红油。 
8倒入鱿鱼须，继续翻炒。 
9翻炒片刻后加入小芹菜。 
10加入料酒翻炒均匀。最后再加入少许生抽和白糖，翻炒均匀即可出锅。 
11成品图，口感不输大排档哦。 小窍门 1、甜辣酱含一定的盐分，所以这道菜无须另外加盐；2、甜辣酱究竟放多少，因人而异，如果能吃辣，多放无妨；如果不能吃辣，加一点点就行了；3、这道菜须大火快炒，口感才会滑嫩。如果炒太久，吃起来口感会较老。 来自 美食天下 漫解花语 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜海鲜常见菜式儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐
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1张图片 食材明细 主料 鱿鱼须 适量 细芹菜 一根 姜 一小块 花椒粒 少许 大蒜 2瓣 干红椒 3个 辅料 […]