龙虾菜泡饭的做法_龙虾菜泡饭怎么做_麦子老妈的菜谱

3张图片

“第1次买这么大的龙虾在家做，3斤多的波士顿龙虾（98元每斤）。到家后老公对着龙虾看了半天，无从下手，幸好有万能的“度娘”！做了龙虾2吃，一吃就是最经典的粉丝蒜蓉蒸龙虾，二吃么就是龙虾菜泡饭了！”

食材明细

咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 龙虾菜泡饭的做法步骤 1龙虾二吃，做菜泡粥主要用它的头和大脚 2准备材料，蒜头压成蒜蓉、姜片切碎，龙虾的头和脚用刀背敲碎，小青菜洗干净切小段 3锅倒油烧热先放姜蒜末爆香 4下龙虾大火爆炒烹入料酒 5把1大碗高汤倒入锅里 6煮开后用小火焖5分钟左右 7把熟米饭倒在锅里捣匀 8煮至自己喜欢的程度 9加入青菜碎稍煮一会 10放盐和白胡椒粉调一下味 11最后撒点香菜碎或葱花出锅 小窍门 这种龙虾壳太硬了，真的费了好大劲才敲碎的 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜海鲜老人米米饭夏季食谱宴客菜午餐