香辣粉丝虾的做法_香辣粉丝虾怎么做_清野小食的菜谱

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食材明细

中辣口味焖工艺半小时耗时简单难度 香辣粉丝虾的做法步骤 1将粉丝提前1小时泡好，备用。 2虾剔除虾线清洗干净，生姜，蒜，小葱和小红椒切好备用。 3热锅冷油将生姜蒜小葱煸香。 4放两勺香辣酱，煸出香味。 5加入清洗好的虾，翻炒至虾壳成红色。 6加入泡好的粉丝，放适量的生抽，老酒，一点白糖，少许盐，盖上锅盖焖五分钟。 7焖好将虾和粉丝翻炒均匀。 8装盘，香辣粉丝虾就做好了。你试试超级好吃。 小窍门 清野的碎碎念：1.如果你不太在乎卖相，剔虾线的时候，最好从虾的背上来一刀，虾更能入味。
2.粉丝最好提前2小时浸泡，这样就能缩短焖的时间，我比较心急，不太喜欢瞎等。
3.粉丝泡软后不要沥干水分，带水下锅，在最后焖的时候就不用额外加水，这样焖出来的粉丝和虾更干爽，不会黏糊糊的，卖相好看！ 来自 美食天下 清野小食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐