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最美味的粤菜
最全面的烹饪技巧
主料
大米(1杯)
虾干(6只)
调料
青豆(适量)
胡萝卜(适量)
橄榄油(适量)
酱油(适量)
厨具
电饭煲
备好所用材料。
将米洗好与胡萝卜丁及青豆一并下电饭煲，并加入平常煮饭量少一些的清水。
选择煮饭功能。
洗米水用来泡洗虾干最好了。
热锅加少许的橄榄油，将泡洗好的虾干下锅，煎至出味。
再加入酱油提味提鲜。
将煎好的虾干酱油一并下至在煮好的时蔬饭里。
拌至融合挂味上色即可。
这样子一份酱拌时蔬饭就完成了。
小窍门：
胡萝卜及青豆都带有一定的水份，想要饭干香，那就在煮饭的时候放比平时少一点的清水。
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