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最美味的粤菜
最全面的烹饪技巧
----蚝油生菜----
美食家已经开展了六期“每周主题赛”,由于我是个新手,对很多菜系不甚了解,但是为了支持美食家,我还是在努力学习“百科知识--各个菜系”有关知识的同时,也在摸索尝试着各个菜系的做法,好好学习,才能天天进步啊!
今天,为大家奉上一道粤菜中最为简单、又非常有人缘的菜,也是我家那位的拿手菜---蚝油生菜。这可是我好说歹说人家才同意让拍照的,而且首次爆料秘制料汁的做法滴!亲亲老公
材料:生菜。配料:蒜末、葱花。
调料:蚝油、白糖、鸡精、生抽、盐、水、香油。
做法:1.将生菜洗净择好。
2.调料汁:将调料中的原料调成料汁。
3.锅内放油,炒香蒜末和葱花。
4.倒入生菜,翻炒几下。
5.倒入料汁,翻炒均匀。
6.倒入少许香油出锅。
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