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主料
猪里脊 (500克)
调料
大蒜 (适量)
叉烧酱 (适量)
白糖 (适量)
生抽 (适量)
厨具
电烤箱
猪里脊条买回来，洗净，擦干水分。
切成宽10里面左右的宽条。
去掉背部的筋膜。
片成薄片。
取一个碗，挖入两勺叉烧酱。
倒入3-4勺生抽。
加入1-2勺白糖。
将酱汁倒入肉片中。
蒜切片，放入猪肉中。
盖保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
将猪肉片取出，用手抹平，放置在烤网上。
烤箱预热，230度，烤30-40分钟。
小窍门：
1、肉片酌情切合适的大小，薄片容易入味，更容易烤至微微焦香，有嚼劲。2、不喜欢蒜香味，就省略蒜片，如果喜欢更浓郁蒜香，可以切末，放入。
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