【粤菜】西红柿天鹅

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主料

  • 西红柿 (2个)

调料

  • 白糖 (适量)

厨具

  • 其它

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    【粤菜】西红柿天鹅

    准备食材:西红柿、白糖

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    【粤菜】西红柿天鹅

    西红柿洗净,如图切一刀

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    再切第二刀,如图,切下来的部分,留着备用

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    将剩余的部分,切面朝下,取中对切,如图

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    再依序对切第二刀

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    如图,切到第三刀的时候,就可以了,向后推出花

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    把侧面切下,两刀,切出同样的花刀

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    把另一侧也同样切出

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    取先前切下的部分,切出天鹅的脖子

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    用牙签固定在天鹅的身体部分

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    把黑芝麻按进去,做出天鹅的眼睛

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    把另一只也同样做好,对着摆放

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    撒上白糖

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    【粤菜】西红柿天鹅

    美丽的天鹅,如在雪花飞舞中互诉衷肠

小窍门:

1、切花刀的时候,个人认为从中心部位开始切比较好操作 2、选用大一些的西红柿,造型好看 3、做好之后冰箱冷藏,临上桌的时候再撒上白糖即可

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