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主料
娃娃菜 (1棵)
干虾米 (20克)
调料
姜 (1块)
蒜 (3个)
盐 (1勺)
鸡精 (1勺)
厨具
炒锅
娃娃菜剥开洗干净。
切小段，大概半厘米宽，太大不易熟，太小没口感。
叶子的地方容易熟，稍微切宽一点，避免炒出来太软。
切好备用。
切姜和蒜
锅内放入油
放入姜蒜爆香
放入一小抓干虾米
翻炒至虾米变金黄色
把菜倒入锅
翻炒至微软，大概6成熟
放入盐，翻炒均匀就行，放盐后会出水，所以不要炒太久，水份都出来了菜就软了不好吃。
放小勺生抽、鸡精。
翻炒均匀就可以出锅了。
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