面疙瘩在北方还是很常见的，我的做法和方法还是不一样的，感觉这样操作更简单一些，也更容易上手。我想面疙瘩不论是在北方还是在南方都很受大众的喜欢的，它不仅作为早餐来的快，而且一碗面疙瘩下肚一上午就有做事的精气神了，超级暖胃也顶饱。
面 疙 瘩
【配料】
西红柿一个、面粉20克、鸡蛋一个
青菜一颗、生姜三片、葱适量
盐适量、花椒粉适量、油适量
【做法】
1.将打散的鸡蛋液倒入一半在面粉中。将面粉搅成颗粒
2.将西红柿和青菜切末。生姜和葱切片
3.油热后将葱姜爆香
4.倒入西红柿炒出汁，加盐和花椒粉
5.加水烧开，倒入面颗粒
6.煮开后倒入青菜。和剩余蛋液。煮一两分钟
7.出锅
菜谱小贴士: 用蛋液和面味道更加好。
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