娃娃菜，又称微型大白菜。听到开水煮娃娃菜，很多人脑海中呈现的是：清水中煮几片菜叶子，吃起来味如嚼蜡。但它却是慈禧太后最爱吃的菜，一盘简单又清淡的娃娃菜，却是国宴级别的美味。
今天，哈妹教你做这道有内涵的金汤娃娃菜，在普通的做法上又升级，加了营养非常丰富的南瓜，清甜可口色泽金黄，一口就爱上它。
金 汤 娃 娃 菜
【配料】
去皮南瓜150克、娃娃菜2棵、火腿1片
枸杞适量、盐适量、家乐浓汤宝半个
水淀粉适量、清水1大碗、食用油适量
【做法】
1.把南瓜去皮切块上锅蒸熟。
2.把蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥。
3.把洗净的娃娃菜切成四瓣。（一棵娃娃菜切四瓣）
4.准备好枸杞和浓汤宝，把火腿切小丁，再调适量水淀粉备用。
5.锅中放适量油倒入火腿丁煸炒，入清水后放入浓汤宝。
6.大火煮沸至浓汤宝融化。
7.把娃娃菜放入锅中煮软，加入枸杞和南瓜泥拌匀。
8.根据自己的口味调入适量食用盐，淋入水淀粉，煮至汤汁粘稠关火即可。
9.出锅。
菜谱小贴士: 浓汤宝可以用高汤代替，娃娃菜不需要炖煮时间太长。
——今日话题——
点击下方图片，领取1699元相应福利
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
↓↓点击阅读原文，查看更多美食