圆白菜是我们生活中常见的食材,深受百姓的喜爱。它的做法有很多,常见的主要有手撕包菜、干锅圆白菜、炝炒圆白菜等等,哈妹都说不过来了。但前天去闺蜜家,闺蜜的创新圆白菜做法超级美味,完全勾住了哈妹的味蕾。
闺蜜做的是圆白菜酿肉,外观诱人,口感香滑润口,吃一口简直就是快乐的起飞,太美味了。哈妹就在这整理了这道菜的做法,食材简单,简单易学,跟着哈妹一起看看美味的圆白菜酿肉的做法吧!
圆白菜酿肉
by 思凡
配料:
圆白菜1个、肉馅150克、葱适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.取6片圆白菜叶子洗净,葱切碎放入肉馅中,肉馅里放适量盐,料酒,淀粉抓匀腌制5分钟
3.锅中倒入冷水烧开,放入圆白菜叶子焯3分钟捞出过下凉水
4.取片叶子,中间放上肉馅
5.从下面卷起
6.从右边往里面叠起来
7.再从左侧往里叠起来
8.最后全卷起卷好
9.依次全做好
10.锅中放冷水烧开,放入圆白菜卷大火蒸8分钟就好
11.蒸好了
12.蒸好后会出汤的,把汤倒入锅中放点生抽烧开,放点水淀粉勾芡
13.把芡汁浇在菜卷上,放几片红椒点缀下ok了
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