毛血旺的做法_家常版毛血旺_毛血旺怎么做_雾浣的菜谱
1张图片
“第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小饭馆吃的,越吃越咸的菜。
昨晚睡觉前突然特别想吃,今天出去买了喜欢的原料,试着做了毛血旺,虽然是第一次,味道不耐!”
食材明细
中辣口味煮工艺一小时耗时简单难度 毛血旺的做法步骤 1原料,蒜苗没有拍在里面 2原料莴笋切滚刀,其他切片的切片,切丁的切丁 3黄豆芽焯水 4莲藕焯水 5血旺最后焯水,莴笋、土豆也焯水了的,没有一一拍图了 6焯水后的黄豆芽打底--铺在容器中 7锅中热油,煸炒豆瓣、大葱姜蒜花椒辣椒 8加盐加水,烧开,加入蒜苗 9菜品以不容易熟到容易熟的顺序,加入烧开的锅中 10最后加入血旺片和火腿 11加些鸡精调味,装倒在铺好豆芽的容器中,撒些葱花,即可 12配上一碗米饭,香喷喷地吃起来 小窍门 盐可以放重一些,菜类更容易入味。
我这个是素的,自己做的时候,可以加鱼肉类,菜类根据自己喜好就好。
血旺吃着很鲜美,今天的血旺没有腥味,看来卖家的血旺挺好的。 来自 美食天下 雾浣 的作品使用的厨具:不粘锅、炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐