豆瓣黄颡鱼的做法_豆瓣黄颡鱼怎么做
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“从小爱吃鱼,无论什么鱼,怎么弄出来,是熟滴就成···
每次老公休息,就去买鱼烧给我吃,美其名曰:不能亏待了我家爱吃鱼的猫······汗!”
食材明细
酱香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 豆瓣黄颡鱼的做法步骤 1准备好黄颡鱼(买时就让人家收拾好了),清洗干净。 2生姜洗净切片;蒜瓣拍破备用。 3锅中油热,爆香姜蒜。 4姜蒜拨一边,加入郫县豆瓣酱。 5炒出红油。 6放入黄颡鱼略煎。 7翻一面。 8加入适量冷水,煮开。 9加入适量冷水,煮开。 10加入生抽,煮开。 11加入黑胡椒粉,略收汁;调好味盛入盘中。 小窍门 1、黄颡鱼不太好收拾,买时可以叫人代杀。
2、烧制黄颡鱼的方法很多,随个人喜好来选择。
3、黄颡鱼肉质比较鲜嫩,易熟,无需炖煮太久。 来自 美食天下 籣草児 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜