红烧梭鱼的做法_红烧梭鱼怎么做_不容错失的菜谱
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“味道厚重，肉质细腻。”
食材明细
中辣口味烧工艺半小时耗时高级难度 红烧梭鱼的做法步骤 
1梭鱼两条开膛破肚，腮，内脏及鱼鳞清洗干净。 
2鱼太长，加工好腌制加入适量料酒，姜丝，少量生抽腌制一个小时。 
3小红椒切段，蒜拍破，姜切丝，洋葱切好准备。注：腌制好的鱼要用清水在洗一次。 
4菜籽油九层熟下姜丝，蒜瓣，小红椒爆香。 
5放鱼翻炒定型，速度要快，加适量老抽，食盐，调味。到适量清水焖5分钟。 
6用另外的炒锅，放少量菜籽油下葱段，洋葱，小火慢炒至洋葱发软。 
7焖好的鱼出味起锅装盘，在倒入洋葱，摆好盘即可！ 小窍门 梭鱼是非常鲜的，也非常嫩，要是你把鱼肉炒的稀碎那就失败了！！！美味你也可以做。 来自 美食天下 不容错失 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐