回锅罗非鱼的做法_回锅罗非鱼怎么做
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“香辣口味,很下饭的一道菜”
食材明细
原味口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 回锅罗非鱼的做法步骤 1采用先炒后炸的方法罗非鱼斩段,用料酒、红烧酱油、红苕粉、大蒜及姜末、花椒、脾香豆瓣,腌制10分钟。 2放入烧辣的的油中,见鱼肉刚变色即可捞出,不要久炸。 3锅内剩余油,加入少许猪油、剩余的姜蒜末,放入少许甜酒,红烧酱油和切成马耳状的蒜苗、青尖椒、倒入炸好的落非鱼段,加适量盐,开大火;轻轻翻炒,使之均匀混合入味,最后加入 鸡精和少量味精即可盛盘。 来自 美食天下 妖妖小猫 的作品所属分类:热菜