清蒸偏口鱼的做法_清蒸偏口鱼怎么做_小堂堂妈妈的菜谱
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“小区的大门口总有自家渔船出海打的各种海鲜,今天看见慢慢一大筐的偏口鱼,鱼身上还沾着海带呢,心想这鱼一定很新鲜,于是买了一条大个的,总共8块钱,一斤多的鱼很划算!”
食材明细
原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 清蒸偏口鱼的做法步骤 1偏口鱼一条,洗净,去内脏,刮鳞 2鱼身用刀切几下,抹盐,倒料酒腌一会儿,然后撒上葱姜丝料酒,上锅蒸8分钟,关火,等2分钟再拿出来 3蒸好的鱼,把葱姜丝扔掉,倒掉盘中的水,重新放上葱姜,红椒丝 4蒸好的鱼,把葱姜丝扔掉,倒掉盘中的水,重新放上葱姜,红椒丝,倒入蒸鱼豉油 5锅内烧热油 6淋上热油 7可以上桌了,真新鲜 小窍门 蒸鱼的时候水开了,再放入鱼盘蒸 来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐午餐