清蒸偏口鱼的做法_清蒸偏口鱼怎么做_小堂堂妈妈的菜谱

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“小区的大门口总有自家渔船出海打的各种海鲜，今天看见慢慢一大筐的偏口鱼，鱼身上还沾着海带呢，心想这鱼一定很新鲜，于是买了一条大个的，总共8块钱，一斤多的鱼很划算！”

食材明细

原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 清蒸偏口鱼的做法步骤 1偏口鱼一条，洗净，去内脏，刮鳞 2鱼身用刀切几下，抹盐，倒料酒腌一会儿，然后撒上葱姜丝料酒，上锅蒸8分钟，关火，等2分钟再拿出来 3蒸好的鱼，把葱姜丝扔掉，倒掉盘中的水，重新放上葱姜，红椒丝 4蒸好的鱼，把葱姜丝扔掉，倒掉盘中的水，重新放上葱姜，红椒丝，倒入蒸鱼豉油 5锅内烧热油 6淋上热油 7可以上桌了，真新鲜 小窍门 蒸鱼的时候水开了，再放入鱼盘蒸 来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐午餐