酱焖鲶鱼茄子的做法_#信任之美#酱焖鲶鱼茄子_酱焖鲶鱼茄子怎么做_家有小厨娘的菜谱
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“鲶鱼炖茄子”
食材明细
酱香口味煲工艺半小时耗时普通难度 酱焖鲶鱼茄子的做法步骤 1将鲶鱼去内脏,鱼腮,用水洗干净,切成小段待用。 2葱,姜,蒜若干切沫待用。茄子切块待用。 3锅中倒入油,待油热后将切好的葱,姜,蒜,大料,十三香放入锅中炒香。 4加入糖,大酱,酱油继续翻炒,然后将事先切好的鱼放入锅中翻炒。 5加入水,茄子,盐少许(因为放了大酱和酱油盐可以少放,根据实际情况和个人口味添加)。小小火炖20到30分钟。出锅前加入鸡精提味。 来自 美食天下 家有小厨娘 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜