酱焖鲶鱼茄子的做法_＃信任之美＃酱焖鲶鱼茄子_酱焖鲶鱼茄子怎么做_家有小厨娘的菜谱

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“鲶鱼炖茄子”

食材明细

酱香口味煲工艺半小时耗时普通难度 酱焖鲶鱼茄子的做法步骤 1将鲶鱼去内脏，鱼腮，用水洗干净，切成小段待用。 2葱，姜，蒜若干切沫待用。茄子切块待用。 3锅中倒入油，待油热后将切好的葱，姜，蒜，大料，十三香放入锅中炒香。 4加入糖，大酱，酱油继续翻炒，然后将事先切好的鱼放入锅中翻炒。 5加入水，茄子，盐少许（因为放了大酱和酱油盐可以少放，根据实际情况和个人口味添加）。小小火炖20到30分钟。出锅前加入鸡精提味。 来自 美食天下 家有小厨娘 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜