迷失香烤鲶鱼的做法_迷失香烤鲶鱼怎么做_annyscm的菜谱

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食材明细

蒜香口味烤工艺半小时耗时普通难度 迷失香烤鲶鱼的做法步骤 1鲶鱼洗净、用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块 （也可以片成片 我觉得块更有味道） 2准备好香料 和调料 大蒜和姜切成末备用 3生抽、盐、孜然粉、黑胡椒粉、香料等混合在一起，抹在鱼段身上，两边都抹，然后腌8个小时入味；（因为鲶鱼肉厚 腌久点味道更好） 4腌制好的鲶鱼从冰箱拿出来 搅拌让鱼肉每一面都进味道 5在烤盘上铺上锡箔纸 在锡箔上刷上少量油 刷油是为了不然鲶鱼沾在锡箔上 6把鲶鱼肉均匀的铺在放了锡箔的烤盘上 ，撒上孜然粉 和意大利香料 盖上一层锡箔纸 7烤箱上火250度预热，将鱼肉一面朝上，放在最上面一层烤10分钟。 810分钟后拿出烤盘揭开锡箔纸不要，鱼翻面撒上点混合调料粉。放在中层 上下火250度继续烤10分钟。（这次不用在盖锡箔纸了）记得翻面后，用厨纸把水吸干。这样烤出来的鱼是干的，没有稀糊糊的感觉。 9继续烤10分钟后拿出 刷上一层油 撒上孜然粉 在烤10分钟后鲜嫩多汁的鲶鱼就可以出炉享用了 来自 美食天下 annyscm 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜