焖酥鱼的做法_焖酥鱼怎么做

焖酥鱼的做法

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食材明细

主料

鲫鱼 4条

辅料

肉皮 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 圆白菜 适量 咸菜 适量

配料

啤酒 1瓶 老抽 4汤食 醋 适量 白糖 适量

咸鲜口味焖工艺数小时耗时普通难度 焖酥鱼的做法步骤 焖酥鱼的做法步骤:1 1鲫鱼处理好,洗净 焖酥鱼的做法步骤:2 2准备葱、姜、蒜、八角、花椒 焖酥鱼的做法步骤:3 3圆白菜洗净待用 焖酥鱼的做法步骤:4 4肉皮切小块 焖酥鱼的做法步骤:5 5咸菜切丝(要粗一点比较好,否则容易烂) 焖酥鱼的做法步骤:6 6高压锅底下先铺好圆白菜(避免糊锅底) 焖酥鱼的做法步骤:7 7鲫鱼放平底锅里煎一下,两面金黄 焖酥鱼的做法步骤:8 8高压锅最下一层先放圆白菜,避免糊锅底,依次放咸菜,肉皮 焖酥鱼的做法步骤:9 9最后放鱼,葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖、,倒入啤酒、醋、老抽、 焖酥鱼的做法步骤:10 10出锅喽,虽然卖相不怎么好,但是味道是很不错的,由于我怕焖的时间短,所以时间长了点,鱼的模样不怎么清晰。 来自 美食天下 才哥家的小灶台 的作品使用的厨具:高压锅、平底锅所属分类:热菜