焖酥鱼的做法_焖酥鱼怎么做
1张图片
食材明细
咸鲜口味焖工艺数小时耗时普通难度 焖酥鱼的做法步骤 1鲫鱼处理好,洗净 2准备葱、姜、蒜、八角、花椒 3圆白菜洗净待用 4肉皮切小块 5咸菜切丝(要粗一点比较好,否则容易烂) 6高压锅底下先铺好圆白菜(避免糊锅底) 7鲫鱼放平底锅里煎一下,两面金黄 8高压锅最下一层先放圆白菜,避免糊锅底,依次放咸菜,肉皮 9最后放鱼,葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖、,倒入啤酒、醋、老抽、 10出锅喽,虽然卖相不怎么好,但是味道是很不错的,由于我怕焖的时间短,所以时间长了点,鱼的模样不怎么清晰。 来自 美食天下 才哥家的小灶台 的作品使用的厨具:高压锅、平底锅所属分类:热菜