焖酥鱼的做法_焖酥鱼怎么做

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食材明细

咸鲜口味焖工艺数小时耗时普通难度 焖酥鱼的做法步骤 1鲫鱼处理好，洗净 2准备葱、姜、蒜、八角、花椒 3圆白菜洗净待用 4肉皮切小块 5咸菜切丝（要粗一点比较好，否则容易烂） 6高压锅底下先铺好圆白菜（避免糊锅底） 7鲫鱼放平底锅里煎一下，两面金黄 8高压锅最下一层先放圆白菜，避免糊锅底，依次放咸菜，肉皮 9最后放鱼，葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖、，倒入啤酒、醋、老抽、 10出锅喽，虽然卖相不怎么好，但是味道是很不错的，由于我怕焖的时间短，所以时间长了点，鱼的模样不怎么清晰。 来自 美食天下 才哥家的小灶台 的作品使用的厨具：高压锅、平底锅所属分类：热菜