酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_黏糊糊的浆糊的菜谱
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“简易版酸菜鱼”
食材明细
酸辣口味烧工艺十分钟耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1草鱼一条切片,鱼骨鱼头切块(可以在菜场叫师傅帮忙片好) 2用自来水冲去鱼片上的血水 3准备酸菜鱼料包 4我用的是桥头牌,里面有4包东西 5先用腌鱼料把鱼片和鱼骨鱼头一起拌匀,腌制5分钟 6锅里热油,我不喜欢太多油,就放了一点 7倒入酸菜包翻炒 8炒香后倒入液体调料 9再倒入粉末调料 10以及1500ml水 11三样东西同时下锅拌匀,盖上锅盖等水煮沸 12水沸后,放入鱼头鱼骨煮3分钟 13倒入鱼片 14待鱼片煮熟后即可出锅 15装盘 16满满一大盘比外面饭店做的量更大更卫生 小窍门 尽量挑选2斤左右的草鱼,肉质比较嫩,就是刺多了些,吃的时候要小心喔
如果觉得不够饱的话可以下完鱼片以后再下点面条在汤里面一起煮,绝对吃的饱饱的(面条容易涨,煮好后建议先捞出来) 来自 美食天下 黏糊糊的浆糊 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜川菜