酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_黏糊糊的浆糊的菜谱
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“简易版酸菜鱼”
食材明细
酸辣口味烧工艺十分钟耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 
1草鱼一条切片，鱼骨鱼头切块（可以在菜场叫师傅帮忙片好） 
2用自来水冲去鱼片上的血水 
3准备酸菜鱼料包 
4我用的是桥头牌，里面有4包东西 
5先用腌鱼料把鱼片和鱼骨鱼头一起拌匀，腌制5分钟 
6锅里热油，我不喜欢太多油，就放了一点 
7倒入酸菜包翻炒 
8炒香后倒入液体调料 
9再倒入粉末调料 
10以及1500ml水 
11三样东西同时下锅拌匀，盖上锅盖等水煮沸 
12水沸后，放入鱼头鱼骨煮3分钟 
13倒入鱼片 
14待鱼片煮熟后即可出锅 
15装盘 
16满满一大盘比外面饭店做的量更大更卫生 小窍门 尽量挑选2斤左右的草鱼，肉质比较嫩，就是刺多了些，吃的时候要小心喔
如果觉得不够饱的话可以下完鱼片以后再下点面条在汤里面一起煮，绝对吃的饱饱的(面条容易涨，煮好后建议先捞出来) 来自 美食天下 黏糊糊的浆糊 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜