油泼大鲤鱼的做法_油泼大鲤鱼怎么做_香飘我家厨房的菜谱
1张图片
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 油泼大鲤鱼的做法步骤 1鲤鱼洗净,花刀两面,加入葱、姜,胡椒,盐,香醋,料酒,腌制鲤鱼两面和腹腔。腌制半天。 2将腌制好的鲤鱼放油锅前,把上面所有的腌制料清除干净。再放油锅炸至两面金黄色,炸熟。 3炸好的鲤鱼用铲子捞出放入鱼池中 4另一炒锅放入适量油,烧热后加入葱姜胡椒炸至出味,加生抽,料酒,豆酱,炒一会,加适量水,烧开后浇在炸好的鱼上面。 5香菜放在炸好的鱼上面,把烧好的汤汁浇在鱼的上面,OK,一盘油泼大鲤鱼就做好了,味道真的不错。 小窍门 炸鱼时要用慢火,炸至金黄色。腌制时间要长一些,这样会更入味。 来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。