火锅烤鱼的做法_#ACA烘培明星大赛#火锅烤鱼_火锅烤鱼怎么做_人生就是过客的菜谱
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“刚进美食天下没几天,没有想到能进初赛,这几天都在想,怎么能做一道美味又简单的烘培作品,能得到大家的支持。这几天我都在想,做一道简单又美味的烤鱼,想到小时候我经常在家门口河里抓鱼,鱼喜欢在草从里。我突然来灵感,干脆就用海带,豆腐皮,火腿切丝做草草。烤鱼的名字也想了很久没有想出来,感觉又是火锅又是烤鱼,干脆就叫【火锅烤鱼】”
食材明细
麻辣口味烤工艺一小时耗时普通难度 火锅烤鱼的做法步骤 1鲤鱼把鱼腥线去掉 2划刀,鱼好入味 3豆鼓拍破,蒜拍破,加酱油,鸡精。混合酱油 4用盐巴,葱段,姜丝丝腌制;在加上混合酱油,抹匀鱼身内外。腌制1个小时 51个小时后,烤盘刷油;鱼刷油,加海椒面,花椒面。上下管同时加热,200度,烤8分钟 6鱼翻面。照上面的方式烤7分钟;第3次烤,撒孜然,烤2分钟 7海带,豆腐皮切丝丝;魔芋切片 8配菜【豆腐皮丝,海带丝,魔芋片】 9炒火锅底料的材料。豆瓣酱,泡海椒,姜蒜米,牛油,八角,山奈 10清油加牛油,把料炒到红亮 11冒汤,加酱油,盐巴 12魔芋,豆腐皮,海带放鱼的周围,蒜苔,干海椒炝油 13放电磁炉加热2分钟。还可以刷点别的蔬菜;是不是有点小火锅感觉 小窍门 煮海带5分钟,要加点白醋 来自 美食天下 人生就是过客 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:热菜家常菜烤箱菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐