爆炒花甲的做法_爆炒花甲怎么做_laura7979的菜谱
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食材明细
微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度 爆炒花甲的做法步骤 1新鲜花甲,淡盐水浸泡半小时,吐沙。 2淘洗几次,去沙。 3锅中烧开水,放入花甲,烧开。 4待到花甲都崩开,捞起。 5调一份调味汁。取一干净的小碗,加入料酒,蒸鱼油,耗油,鸡精。 6炒锅烧热,放油,放姜,花椒,剁辣椒(因为两岁的儿子爱吃,所以我放的剁辣椒很少,平常放的多多了),爆香;放入花甲,翻炒均匀,再加入大量的蒜末。 7把调味汁倒入,翻炒均匀,加入葱花,炒均匀。 8装盘。 来自 美食天下 laura7979 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜夏季食谱
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1张图片 食材明细 主料 花甲 1000g 辅料 大蒜 2个 姜 适量 葱 适量 蒸鱼油 适量 料酒 适量 蚝 […]