爆炒花甲的做法_爆炒花甲怎么做_laura7979的菜谱
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食材明细
微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度 爆炒花甲的做法步骤 
1新鲜花甲，淡盐水浸泡半小时，吐沙。 
2淘洗几次，去沙。 
3锅中烧开水，放入花甲，烧开。 
4待到花甲都崩开，捞起。 
5调一份调味汁。取一干净的小碗，加入料酒，蒸鱼油，耗油，鸡精。 
6炒锅烧热，放油，放姜，花椒，剁辣椒（因为两岁的儿子爱吃，所以我放的剁辣椒很少，平常放的多多了），爆香；放入花甲，翻炒均匀，再加入大量的蒜末。 
7把调味汁倒入，翻炒均匀，加入葱花，炒均匀。 
8装盘。 来自 美食天下 laura7979 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜夏季食谱
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