鸡蛋肠粉的做法_鸡蛋肠粉怎么做_清水淡竹的菜谱
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“肠粉是广东一带的小吃, 经常看到美友们在发早餐时提到肠粉,于是也学着做,山寨版的,做法不地道,但也依然美味 ,感觉好吃是最主要的。”
食材明细
清淡口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 鸡蛋肠粉的做法步骤 1粉类混合,加水搅拌均匀 2虾皮用水冲洗沥干,小葱切细 3鸡蛋加盐、料酒打散 4用一个不锈钢盆,刷一层油,舀入一勺粉浆,放入蒸架上蒸10秒左右 5倒入少许蛋液抹匀,撒上虾皮和葱花,盖盖再蒸至肠粉鼓起大泡 6取出,用刮板将肠粉铲下来卷起 7做好的肠粉切段,放到盘子中,撒上葱花,淋上适量香油和凉拌酱油。 来自 美食天下 清水淡竹 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:小吃家常菜早餐