蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法_蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做_菜谱
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“近日买梭子蟹,发现肥厚了好多,有膏了,肉也结实了,趁着它肥美,赶紧买来吃~
除了清蒸的传统吃法,现在很多饭店都会有这道蕃茄梭子蟹豆腐煲,加入了蕃茄,丰富了口感,又有豆腐的搭配,营养美味~”
食材明细
酸甜口味砂锅工艺廿分钟耗时普通难度 蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法步骤 1所有材料。 2美味的蟹煲 3捞出放冷水下过凉,即可轻易去皮。 4梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;蕃茄切滚刀块;豆腐切块。 5取少许生粉放入盘中,将切好的蟹块逐个沾上生粉。 6锅中放略多的油烧热,放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下,盛出备用。 7锅中留底油,放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙,加入适量蕃茄酱一同翻炒几下。 8倒入开水移至砂锅中。 9大火烧开后放入生姜片,葱,蟹块及豆腐一块煲10分钟左右,调入盐,鸡精,葱花即可。 来自 美食天下 臻妈 的作品使用的厨具:砂锅、蒸锅、平底锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐立秋午餐