焖酥鱼的做法_#妈妈的味道#焖酥鱼_焖酥鱼怎么做_悠哈厨房的菜谱
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“焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法,连鱼骨都酥软,吃的时候特省事,这是小时候老妈经常做的一道菜”
食材明细
其他口味焖工艺半小时耗时简单难度 焖酥鱼的做法步骤 1这是沙丁鱼的一种,鱼背上有一道非常硬的鱼鳞 2去头、肠等,清洗干净,用一勺料酒、一大勺酱油,3克盐,少许的葱姜,腌渍30分钟 3准备葱姜蒜,切片待用 4准备30毫升酱油,放入一勺料酒,一勺白糖,一大勺米醋,调匀待用 5取高压锅,锅底铺上全部的葱姜蒜,上面放鱼 6鱼全部放入之后,倒入调料汁 7放入一小碗清水 8盖好锅盖,大火烧至上汽,上汽后转15分钟,关火,自然放凉 9开盖后焖好的鱼 小窍门 做酥鱼的鱼无需刮麟,成品鱼鱼骨酥软,直接吃掉 来自 美食天下 悠哈厨房 的作品使用的厨具:高压锅所属分类:热菜家常菜