焖酥鱼的做法_#妈妈的味道#焖酥鱼_焖酥鱼怎么做_悠哈厨房的菜谱

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“焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法，连鱼骨都酥软，吃的时候特省事，这是小时候老妈经常做的一道菜”

食材明细

其他口味焖工艺半小时耗时简单难度 焖酥鱼的做法步骤 1这是沙丁鱼的一种，鱼背上有一道非常硬的鱼鳞 2去头、肠等，清洗干净，用一勺料酒、一大勺酱油，3克盐，少许的葱姜，腌渍30分钟 3准备葱姜蒜，切片待用 4准备30毫升酱油，放入一勺料酒，一勺白糖，一大勺米醋，调匀待用 5取高压锅，锅底铺上全部的葱姜蒜，上面放鱼 6鱼全部放入之后，倒入调料汁 7放入一小碗清水 8盖好锅盖，大火烧至上汽，上汽后转15分钟，关火，自然放凉 9开盖后焖好的鱼 小窍门 做酥鱼的鱼无需刮麟，成品鱼鱼骨酥软，直接吃掉 来自 美食天下 悠哈厨房 的作品使用的厨具：高压锅所属分类：热菜家常菜