香煎带鱼的做法_香煎带鱼怎么做_厨色生香的菜谱
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“带鱼营养价值高,老公就喜欢吃煎带鱼,那就投其所好吧!”
食材明细
五香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 香煎带鱼的做法步骤 1买来切好段的带鱼,清洗一下,收拾干净内脏。 2在带鱼两面分别斜切几刀,便于腌制入味。 3葱姜蒜切小片。 4带鱼段放大盆中,加入配料表中调料搅拌均匀,腌一个小时。 5把腌好的带鱼放在帘子上控干水分。 6大盆里放入淀粉,把带鱼段逐个两面沾上淀粉,用手抖落一下多余的淀粉。 7平底锅烧热,倒适量油,放入带鱼小火慢煎。 8煎至带鱼两面焦黄,略有硬壳就可以了。 9装盘。 小窍门 腌带鱼时,不着急做,可以腌时间更长一些,更入味。沾淀粉要沾薄一些,口感更好一些。 来自 美食天下 厨色生香 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐