1. 韩国产的荞麦面180克,2人份,放入滚水煮5分钟,煮面时滴入几滴油,这样水不会溢出,而且煮过的面不会粘黏。
2. 煮好的面沥出,冷水冲2到3遍,至水清澈,沥干,放入冰箱冷藏。
3. 2汤匙韩式辣酱,1汤匙糖,2汤匙高汤,或水,1茶匙韩式辣椒粉,1茶匙生抽,1茶匙麻油,1茶匙芝麻,1个蒜瓣切末,调匀。
4. 调匀后的酱汁,2人份
5.盘里放上一份面,放上梨丝,黄瓜丝,半只白煮蛋,几块冰块,浇上辣椒酱汁,洒上一点点芝麻就行。
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