1. 韩国产的荞麦面180克，2人份，放入滚水煮5分钟，煮面时滴入几滴油，这样水不会溢出，而且煮过的面不会粘黏。
2. 煮好的面沥出，冷水冲2到3遍，至水清澈，沥干，放入冰箱冷藏。
3. 2汤匙韩式辣酱，1汤匙糖，2汤匙高汤，或水，1茶匙韩式辣椒粉，1茶匙生抽，1茶匙麻油，1茶匙芝麻，1个蒜瓣切末，调匀。
4. 调匀后的酱汁，2人份
5.盘里放上一份面，放上梨丝，黄瓜丝，半只白煮蛋，几块冰块，浇上辣椒酱汁，洒上一点点芝麻就行。
①总编：中国粤菜厨师美食网/官网:www.yga168.com欢迎登陆中国粤菜厨师美食网官方微信
②粉丝：本平台目前粉丝突破13万是中国粤菜的领导者，更是最具权威的餐饮信息传播平台
③内容：我们每天不定时发布餐饮相关信息（厨艺、经营、管理、营销、策划、资讯）
④读者：餐饮企业、职业经理人、高级烹饪师、把这好东东转发到同行分享他们会感谢你滴