相信大家和哈妹一样，早上时间紧张，就直接跑去早餐店买包子、油条。
在早餐店买总要排队排很久，而且买的早餐未必干净卫生，慌张买好的早点吃完，对消化也不利。
还是自己做早餐放心，不管是流程还是材料，都能干净卫生，可以控制油和盐的量，保证搭配的营养健康。
今天哈妹推荐给大家几款快手早餐做法。用最简单的食材，做出营养美味又健康的快手早餐~如果有问题可以下滑扫码加哈妹好友哦~
鸡蛋卷饼
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配料
鸡蛋2个、面粉适量、清水适量、盐1g、卷入的馅料随意
烹饪步骤
1.鸡蛋2个磕入碗里，加入一碗面粉。
2.慢慢加入清水，边倒边充分搅拌均匀，搅拌好的面糊以比较稀的状态即可！
3.用漏网过筛一遍，过筛掉没搅匀的面粉颗粒，得到细腻的面糊，静置醒30分钟（不醒发也可以） 
4.不粘平底锅预热，滴入一点食用油，舀一勺面糊倒入，并快速晃动锅使之均匀铺开成圆形，小火煎。
5.看到透明的面糊变白后翻面！再小火煎另一面，看到表面起许多泡泡差不多就好了。 
6.把自己喜欢的菜放中间偏下的位置卷起来即可。
7.卷好就可以开吃了哟~ 
菜谱小贴士: 煎的时候一定要小火！面糊调的稠点稀点都能煎出鸡蛋饼，而且都好吃哟。
蛋饼披萨（平底锅版）
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配料
鸡蛋两个、青红椒各半个、黄瓜小半个、火腿适量、虾仁适量、盐适量、淀粉适量、香菜适量、胡椒粉一点、马苏里拉芝士适量、小番茄适量、橄榄油适量
烹饪步骤
1.把蔬菜切丁，鸡蛋打散。
2.番茄洗净切片备用，芝士备好。 
3.虾仁用牙签挑去虾线，放一点盐，放点淀粉抓匀。
4.平底锅烧热 ，到 橄榄油，先放虾仁编炒， 再放青红椒炒一下。 
5.再放火腿丁黄瓜丁炒一会，然后把所有菜均匀的铺平锅底。 
6.把鸡蛋液均匀的倒入。 
7.看到蛋液快凝固，还没完全凝固时，洒上火腿花和小番茄片 
8.再把芝士洒上，芝士的多少随自己喜欢。盖上盖子稍微再加热一会，看到芝士还没完全化开就关火，锅的预热就足够了。 
9.洒上香菜美美的享用吧。 
鸡胸肉干豆腐卷
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配料
干豆腐两张、鸡胸肉一块、葱适量、蛋清一个、五香粉适量、淀粉20克、调料油少许、食用油适量、味极鲜适量、盐适量、蒜两瓣、香菜一根
烹饪步骤
1.准备一块鸡胸肉洗净。
2.干豆腐用水泡5分钟 。 
3.鸡胸肉剁碎。 
4.把鸡胸肉放一碗里，再放葱、五香粉。 
5.姜粉和蛋清，味极鲜酱油、适量的盐、淀粉。 
6.拌均匀即可。 
7.拿一张干豆腐铺在菜板上。 
8.把和好的鸡胸肉均匀的涂一层在干豆腐上，然后葱一边慢慢卷起来。 
9.卷好上锅蒸。
10.蒸20分钟即可，开锅晾凉。 
11.切片。 
12.摆个美美哒开吃！
哈妹讲一讲
现在的人越来越追求生活质量了。无论是健身减肥，还是想让身体更健康，大家尽量选择自己做饭吃，因为吃起来比较放心，任何材料都可以自己控制。
不仅仅为了健康，其实做菜本来就是一种有趣的事情，把食材变成有美味的这种体验，也会给人带来很多收获。坚持每天做菜善待自己，一定会收获一个不一样的未来。
哈友做一做
趣味人生
看起来太诱惑了，我就做了一下，果然很好吃。
漫步人生率
平底锅就可以做的披萨~
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