喜欢养身的朋友对西兰花肯定不会陌生，含有非常丰富的维生素，吃点就有饱腹感，所以对那些想要减肥的朋友那就更是好东西了。
今天哈妹给大家介绍的就是西兰花炒虾仁，这道菜不管是对老人还是小孩都很合适，西兰花本身营养价值就很高，在加上和美味虾仁一起炒，结果就是好吃到飞起来~
下面哈妹就给大家分享西兰花炒虾仁的具体做法，一起试一次吧~~
西兰花炒虾仁by BABY杨轶
食材:
虾仁
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。
一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人。
配料:
虾仁10个、西兰花适量、李锦记天成一味酱油少许、糖少许、盐，鸡精少许、食用油适量、胡椒粉少许、蛋液少许、淀粉少许
烹饪步骤:
1.准备材料～虾仁去虾线，西兰花掰成小朵
2.虾仁加入盐，鸡精，胡椒粉，蛋液，淀粉抓匀腌制
3.锅中放水烧开加入几滴油和盐，放入西兰花焯水
4.焯好后捞出过凉水，并控干水份备用
5.炒锅烧热放入适量油
6.放入腌好的虾仁炒制
7.待虾仁变色放入西兰花一同翻炒，并烹入料酒
8.倒少许李锦记天成一味酱油
9.加入盐，鸡精，白糖调味炒匀即可
10.装入盘中 ，准备上桌啦
菜谱小贴士: 焯蔬菜时水里放入盐和油，菜的颜色更加翠绿！