除了清炒和煮汤，你还试过哪些冬瓜的新吃法呢？
为了让大家有更多的选择，哈妹和美食群里的小伙伴总结出了一些新吃法，让冬瓜的口感滑嫩，淡甜清香，相信你也会喜欢。
酿冬瓜
配料:
冬瓜600克、五花肉末50克、姜末少许、小米椒1个、葱末少许、料酒少许、淀粉1勺、胡椒粉少许、味精少许、蒜末少许、生抽少许、盐少许、淀粉水适量
烹饪步骤:
1.将肉末放入碗中
2.葱、姜、蒜洗净切成末
3.放入肉末里
4.加入盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉拌匀，腌制入味
5.冬瓜洗净去皮，去瓤
6.用切花器，将冬瓜切成块
7.再用挖球器或者小茶匙，再冬瓜瓤的一面挖出小窝窝
8.放入腌制好的肉末
9.小米椒洗净切成小段
10.放入冬瓜上的肉末上面
11.上开水锅中蒸10分钟
12.备一小碗，调好淀粉水
13.将蒸好的冬瓜肉，端出锅
14.摆入另一个盘内
15.将汤汁倒入锅中，小火煮开
16.倒入淀粉水
17.淋入少许生抽拌匀
18.起锅倒入摆好盘的酿冬瓜上面即可
冬瓜柠檬茶
配料:
冬瓜800克、砂糖30克、柠檬3片、清水60克
烹饪步骤:
1.冬瓜去皮去籽切小块
2.冬瓜和清水加入搅拌杯
3.將冬瓜搅拌细腻
4.隔去冬瓜渣
5.隔出的冬瓜汁加糖煮沸
6.柠檬切三片备用
7.将2片柠檬放入杯子里
8.倒入煮沸的冬瓜水
9.泡10分钟，杯子边上放一片柠檬装饰，冬瓜柠檬茶完成
菜谱小贴士:
1.由于冬瓜搅拌细腻，隔渣时可用勺子慢慢按压拌着冬瓜水就会隔出了
2.隔出的冬瓜渣也不要浪费可加糖蒸熟了好吃呢
3.喜欢冷饮也可以自行加冰