天冷了就想多吃点东西御寒，加之运动不足，哈妹以肉眼可见的速度胖起来了，胖起来了 ~，于是赶紧向营养师求助，便有了今天这份菜单。
这里要用到的食材是魔芋，学名叫蒟蒻，有减肥、通便、开胃等功能，而且饱腹感非常强，是公认的减肥圣品，所以想减肥的朋友，今天的菜谱记得收藏哦~
酸辣魔芋
配料:
魔芋一块、泡萝卜适量、泡椒适量、葱2棵、蒜1颗、花椒面少许
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.蒜切片
3.泡菜类切丝、葱切小段
4.魔芋切粗条
5.魔芋放入沸水锅中焯水一分钟
6.捞出沥干水分
7.锅内倒入适量的油
8.油烧八分热放蒜片爆香
9.放入魔芋翻炒至水份收干
10.倒入泡菜丝翻炒出香味
11.最后加入盐、鸡精、葱段炒匀就可以了
菜谱小贴士: 炒魔芋一定要先焯水去除魔芋的水腥味
素炒魔芋豆腐
配料：
魔芋豆腐500克、葱花适量、蒜头4瓣、剁辣椒一大勺、盐适量、油适量、生抽适量
烹饪步骤:
1.买回来的魔芋豆腐先在水中浸泡后然后切小片
2.葱切末
3.蒜头去衣切好
4.锅中放入适量的水然后把魔芋豆腐放去煮
5.待煮透后捞出过凉水
6.沥干水分备用
7.另起一锅放入适量的油烧热后放入剁辣椒和蒜头爆香
8.接着把魔芋豆腐放去炒
9.放入葱花，加入适量的盐和生抽
10.翻炒均匀，装盘开吃
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