日子过的真快，转眼四月就快结束了，我们已经迎来五月，春末夏至这个季节是吃韭菜苔的好时候，哈妹超级喜欢吃韭苔，因为韭苔的味道比韭菜鲜美，而且韭苔的营养价值很高。
韭苔含有大量的A原维生素，有润肺、护肤、防止风寒感冒级夜盲症之功效。另外韭菜苔不仅仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛，性温、具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。
在这个季节，我们可不能错过这么美味又营养的食材，跟着哈妹一起看看美味的韭苔的烹饪步骤吧！保证您吃一次就忘不了。
韭苔腊肉
配料:
腊肉一块、韭苔一把、胡萝卜半个、干辣椒两个、生抽适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.腊肉一块刚从冰箱拿出来需要解冻一下 
2.韭菜苔一把备用 
3.将韭菜苔洗干净切段，胡萝卜切丝备用 
4.腊肉切用开水烫一下捞出沥干水分 
5.锅中倒入适量油烧热 
6.将肉倒入锅中加入适量生抽翻炒 
7.翻炒片刻后加入切好的胡萝卜和韭苔还有切好的红干椒 
8.炒熟后最后加入适量鸡精调味 
9.盛入碗中就可以享用啦 
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