春季是万物生长的好时节，也是孩子们生长发育的黄金时期，只要这个阶段营养给孩子补足了，不仅个头长得高，就连身体素质都倍儿棒。
吃鱼，一般都是不出错的选择。不仅能补充身体中所缺乏的钙质，还富含DHA，促进大脑发育，增强记忆力，小孩子吃，不仅能补充钙质，还能越来越聪明。
下面哈妹分享一道干煎小黄鱼的做法给大家，小黄鱼富含丰富的钙质和微量元素，经常食用好处多多。
干煎小黄鱼
配料:
小黄鱼6条、花生油适量、盐少许
烹饪步骤:
1.鱼彻底处理：去鱼鳞.鱼腮.内脏 
2.用厨房纸巾吸去多余水份，涂抹少许盐腌制10分钟 
3.起油锅.把腌制好的鱼平摆锅底.中小火慢慢煎，适时调整锅底位置.让其均匀着热。 
4.翻转另一面继续香煎 
5.起锅装盘洒上香菜点缀上桌 
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