现在正是大量水果陆续上市的好时节，这时候，吃李子是最划算的，不仅口感好，营养也不错，是夏天值得一吃的美味。
夏季吃李子很不错，李子含有丰富的花青素、维生素、绿元酸等营养物质，可以帮助肠胃消化，还能健脾胃，夏季食欲不振吃它，最合适。
现在李子买多了，一次性也吃不完，我都会把它做成果酱，就算过季价格翻10倍，我也能吃到，一举两得。
蜂蜜李子酱
配料:
李子2斤、蜂蜜200克、白糖150克
烹饪步骤:
1.准备材料。 
2.李子洗净，去核，一切3至5瓣。 
3.放入白糖。 
4.拌匀，静置30至60分钟。 
5.不粘锅洗净，保证无水无油。放入锅中熬制。 
6.李子熬制慢慢粘稠，放入蜂蜜，继续中火熬，用铲子不停的翻拌均匀，以免糊锅。 
7.用漏勺检查一下李子皮。 
8.一手拿漏勺，一手用木质铲子轻轻的敲打漏勺里的李子皮，像切菜一样，轻轻的切，动作要快，铲子还得搅拌锅中的李子酱。 
9.转小火，慢慢的李子酱变得更加粘稠，透亮了。 
10.装入提前控干水分的瓶子。 
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