夏季对于不爱麻烦的人来说，吃面条是最省事的一种方式，不用长时间在厨房里呆着，做法很简单，比叫外卖都省时间，说不定你的外卖还没送到，这边就已经吃上了。
哈妹夏季也特别喜欢吃凉面，面条喜欢用碱面，吃起来更劲道，面条焯水，切点黄瓜丝，还会摊上一点蛋皮，调点自己喜欢的酱汁，简单的拌匀就可以吃了，做法简单，味道一点都不赖，面条上均匀的裹着麻辣鲜香的酱汁，吃上一口，爽滑劲道伴着稍许的辣味，让人忍不住要吃下一口，没个三碗真的吃不过瘾。
下面哈妹就把具体步骤分享给大家，大家可以试试，真的比外卖还省时。
口水凉面
by 排骨酱
配料:
细面条适量、绿豆芽150克、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1根、脱皮花生20颗、油适量、盐少许、生抽1汤勺、香醋半汤勺、麻油少许、白糖半茶匙、胡椒粉少许、油辣子少许、蒜2瓣、香菜2棵、葱2棵
烹饪步骤:
1.黄瓜削皮洗净，胡萝卜、香菜、葱、蒜洗净。
2.绿豆芽去须、洗净、火腿肠、脱皮花生。
3.备细面条。
4.锅里油烧熟。
5.倒入净碗晾凉。
6.锅里水烧开，放入面条煮熟。
7.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上，淋少许晾凉的熟油后，用筷子抖散摊凉。(剩下的油可留下次炒菜哦)。
8.锅里水烧开，放入绿豆芽焯熟。
9.捞出控干水。
10.黄瓜、胡萝卜切丝，火腿切条、香菜切段、切葱花、蒜切粒。
11.取净碗放入蒜粒，加少许开水泡着，花生可用刀柄捣碎。
12.取大点的容器，放入适量摊凉的面条，黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽`、火腿、香菜。
13.加入生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子、蒜粒水半汤勺，少许盐，拌均匀。
14.装入盘，撒上葱花、花生碎。
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