菠菜是我们生活中十分常见的蔬菜，营养价值高，口感润喉清爽，深受大众的喜爱。菠菜的含铁量在蔬菜中是首屈一指，夏季我们可要多吃哦！
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》记载：“利五脏，通肠胃，解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增加食欲，助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利于排便。
哈妹分享大家一种新做法，在菠菜吃法中是最健康的，少油少盐做法简单超级美味，跟着哈妹一起看看美味的麻酱拌菠菜的具体烹饪步骤！
麻酱拌菠菜
配料:
菠菜500克、芝麻酱适量、蒜末适量、盐适量、香油几滴、小米辣1个、熟芝麻少许
烹饪步骤:
1.菠菜用盐水洗净 放开水中烫一下
2.捞出 切成段
3.放入调好的芝麻酱
4.撒上蒜末 芝麻 小米辣
5.好啦 可以吃了
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