鸡肉是传统的营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质以及激素、酶等活性物质。夏季天气炎热，吃猪肉过于油腻，牛肉又太贵，鸡肉无疑就是我们最佳的选择。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡蛋和香菇一起蒸，又鲜又嫩，不用闻油烟，简单好做，很适合夏天胃口不佳的人，吃一口保证您就爱上，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！
香菇蒸鸡腿肉
配料:
大鸡腿2个、香菇适量、姜适量、生抽适量、料酒少许、黄豆酱一大勺、糖少许、葱花少许
烹饪步骤:
1.准备好两个去皮鸡腿。（买不到去皮的可以自己去皮）
2.在鸡腿上切一刀露出骨头，再用刀沿着骨头慢慢的把肉分离出来。
3.切去骨头，再把鸡肉切小块。
4.把鸡肉放到碗里加入，料酒，生抽，糖和黄豆酱拌均匀，腌制半个小时。
5.提前把香菇洗干净，用温水泡发好。
6.把泡发好的香菇切成丝，姜切片。
7.把香菇丝平铺在盘子里。
8.再把鸡肉铺在香菇丝上。
9.放上姜片。
10.蒸锅加水大火烧开，把盘子放入锅中。盖上锅盖大火蒸15分钟即可出锅。
11.出锅拿掉姜片撒少许葱花就可以享用了。
近期精选
1.豇豆新吃法，简单易做，专治没食欲
2.东坡肉你吃过，那这道东坡茄子你尝过吗？
3.这次五花肉不红烧，教你新吃法，香而不腻，让你欲罢不能
4.自从知道洋葱的这种吃法，家里就不再炒着吃了，你也试试看
5.大鱼大肉吃太多，来个芥兰解解腻，刺激一下你的味觉
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
点它！让我知道你“在看”↓↓