青蒜苗是我们日常生活中常吃到一种蔬菜， 青蒜苗也叫青蒜，是大蒜种下以后长出的青绿色嫩苗，它经常会出现在人们的餐桌上，青蒜的香气浓郁，多数人都喜欢吃。
青蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养，同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素，这些物质对于身体是非常有益的。
天热我们可以多给孩子吃点青蒜苗，做法简单易学，美味可口营养丰富，出锅比肉还香，全家都爱吃！我们一起看看美味的香辣青蒜苗炒豆腐的烹饪步骤吧！
香辣青蒜苗炒豆腐
配料:
豆腐1块、青蒜苗一份、剁辣椒半勺、花生油1勺、盐少许
烹饪步骤:
1.将豆腐切成小块，凉水放入锅中焯烫
2.自己种的青蒜苗，用剪刀剪下
3.然后切成与豆腐长度相同的小段
4.锅里放油烧热，蒜苗底部白色部分先放进去炒
5.超软把豆腐放进去，一起炒
6.将蒜苗顶部放进去炒
7.炒匀炒软了加入少许盐
8.最后取一勺剁辣椒，放进去炒匀即可关火
9.香辣青蒜苗炒豆腐装盘
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